茶在我國(guó)歷史悠長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)被視爲(wèi)囯飲，在日常生活中必不可少，各地也衍生出不少飲茶的習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候更是如此。春節(jié)，中國(guó)最重要的節(jié)日，隆重?zé)狒[。春節(jié)前夕，淺敘各地春節(jié)茶習(xí)俗。
1新春圍爐茶會(huì)
圍爐茶會(huì)，顧名思義就是在茶桌下擺火盆，新年時(shí)在四周置錢(qián)多枚圍成一圈以求吉祥財(cái)運(yùn)之氣，然后邀請(qǐng)好友知己過(guò)來(lái)圍爐團(tuán)坐品茗，盆內(nèi)炭旺火紅，杯中茶暖，人群談笑，其樂(lè)融融。
其實(shí)現(xiàn)在除了臺(tái)灣，其他地區(qū)的朋友尤其是做茶葉生意的商家也會(huì)在新年時(shí)，邀請(qǐng)店鋪的老客戶(hù)及當(dāng)?shù)氐暮门笥堰^(guò)來(lái)品茗閑話，亦稱(chēng)新年茶會(huì)。
2嘆茶與吃茶
先來(lái)說(shuō)廣府地區(qū)的飲茶文化，粵語(yǔ)俗稱(chēng)“嘆茶”。一般是上茶樓的場(chǎng)景是這樣的：是不是嚇呆了這么多小吃點(diǎn)心？
所以大多數(shù)時(shí)候嘆茶都是需要與茶水配合才能去油解膩，更重要的是時(shí)時(shí)潤(rùn)口，才能與各位親朋好友滔滔不絕地談天說(shuō)地。
嘆茶是十分接地氣的一種茶飲生活，百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)。廣東消耗普洱茶之量居全國(guó)前列豈是浪得虛名？
而吃茶主要在潮汕文化區(qū)域風(fēng)行，工夫茶幾乎從早到晚都不停歇，吃茶的家人或是來(lái)拜年的親朋好友等都統(tǒng)稱(chēng)“膠己人”，輪番飲茶，人聲鼎沸，單叢飄香，一時(shí)也歡樂(lè)無(wú)窮。 浙江杭州
3元寶茶
浙江盛產(chǎn)綠茶，家家戶(hù)戶(hù)都喜飲新綠。而杭州的元寶茶一般都會(huì)在綠茶湯里加上兩顆橄欖或是兩顆金橘，橙黃碧綠，討喜吉利。
一般在大年初一早上起床之后飲用，寓意“喝碗元寶茶，一年四季元寶來(lái)”。
4三茶六酒
這種新年茶俗應(yīng)該是大家都想要的。因?yàn)椴幌翊蠖嗟胤降拇竽瓿跻灰缙鸬膫鹘y(tǒng)，鎮(zhèn)江的大年初一是可以晚起的——為了把被窩里的“財(cái)氣”捂住，嗯，這個(gè)理由也挺可愛(ài)！晚起的一家人洗漱完畢之后，開(kāi)始上茶了。
第一道圓子茶，象征合家團(tuán)圓，生活圓滿；
第二道棗子茶，不能吃完，要剩下幾枚棗子，象征有吃有剩，年年有余；
第三道八寶茶，在綠茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。
三道茶喝完，就打開(kāi)門(mén)淮備拜年了！
5錫格子茶
錫格子是傳統(tǒng)茶點(diǎn)的錫制器具，是大多當(dāng)?shù)厝说暮炔栌∮?，而大年初一?jiàn)“錫”即見(jiàn)“喜”，寓意皆大歡喜。新年一早，大家前面擺了兩杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。
先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后頭。喝完茶后再來(lái)兩個(gè)五香茶葉蛋，代表好事成雙。
大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有？傳統(tǒng)的茶俗基本都是當(dāng)?shù)厝撕犬?dāng)?shù)夭?，但隨著茶葉經(jīng)濟(jì)的掘起，茶葉多樣化也逐漸融入萬(wàn)千百姓的日常生活當(dāng)中。
而各地的春節(jié)茶俗很大程度上是大家心里的家鄉(xiāng)茶味，是屬于溫情記憶里的美好印象。
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